餐桌上的世界史









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底下是 餐桌上的世界史 的內容簡介





繼《酒杯裡的世界史》之後 ?

日本暢銷書作家宮崎正勝 再一次帶你從生活的細微處發現大歷史!


人的一生竟需吞下高達50,000公斤的食物?

當中種類之繁複、來源之多元,絕非你我能想像!

來自中亞的紅蘿蔔、來自伊朗的菠菜、

來自地中海沿岸的蠶豆和番茄、來自南美的番茄與青椒…

環繞你我身旁的食材及料理一如來自八方的演員,

在餐桌上演另類世界史……

?日本料理中調味料的添加順序,原來跟五十音的排列前後相關?

?什麼原因,讓豬肉變成了最佳的「測謊器」?

?除了泰國、越南、印尼、中國、朝鮮、日本,古羅馬人也食用魚露?

?阿里巴巴為何利用「芝麻」作為通關密語進入洞窟?

?豆腐是「乳酪的替代品」?

?漢堡並非土生土長於美國,竟是德國佬改良俄式韃靼馬肉的產物?

?在伊斯蘭圈及歐洲中世紀,芫荽竟以催淫劑、春藥聞名?

?中國臣子口中不含丁香,無法覲見皇帝?

物質,是連結過去與現在的媒介,以生活周遭之物做為素材、思考歷史的過程,應是養成歷史的感知能力所不可或缺之要素。本書即試圖從世界史的巨大框架出發,透過食材與料理,以全球性的角度敘述文明、文化的交流與變容的過程。每天與我們面對面的餐桌,本身就是個知性冒險的寶庫。



  • 譯者: 陳柏瑤
  • 出版社:遠足文化

    新功能介紹
  • 出版日期:2016/05/18
  • 語言:繁體中文


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▲格里兹曼 。(圖/達志影像/美聯社)



記者林育正/綜合報導

2018俄羅斯世界盃足球賽歐洲區資格賽,C羅率領的歐洲冠軍葡萄牙以及傳統強權法國,都在11日確定晉級。而2014年拿下世足賽第三的「橘子軍團」荷蘭,則因淨勝球差無緣晉級。

11日葡萄牙最終戰面對瑞士,靠著對手朱魯(Johan Djourou)在41分鐘的烏龍球和席爾瓦(Andre Silva)的進球在主場2:0擊敗瑞士。雖然兩隊都是9勝1敗,但葡萄牙靠著淨勝球,連續5屆進軍世足賽,瑞士還得踢附加賽。

碰上白俄羅斯的法國,靠著吉魯(Oliver Giroud)和格里兹曼(Antoine Griezmann)兩位歐洲球星進球,2:1獲勝連續6屆晉級。同組的荷蘭雖然2:0瑞典,但因為淨勝球排分組第三,確定與世足賽無緣。

目前歐洲區資格賽首輪賽事全部結束,晉級的9支隊伍分別為法國、葡萄牙、德國、賽爾維亞、波蘭、英格蘭、西班牙、比利時以及冰島。

接下來各組第二名共8隊,將捉隊廝殺爭取剩下的4個名額,分別為瑞典、瑞士、北愛爾蘭、愛爾蘭、丹麥、義大利、希望以及克羅埃西亞,不過F組第二的斯洛伐克因戰績最差遭淘汰。

▲法國慶祝晉級世足賽 。(圖/達志影像/美聯社)

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